如今，有许多自营职业的企业家选择开始餐饮业务。 作为餐饮业务的一部分，小吃特许经营计划是许多企业家的理想业务选择。 随后，来自江苏的下岗工人开始了自己的小吃专营店代理业务，并在短短两年内迅速发了财。
5年前，面临裁员的周先生从未想到过自己可以走上再次开办小企业的道路，并实现了自己的发财梦想 创业并开设商店。 “我一辈子都是工人。尽管我的工资不高，退休后领取退休金，但我一生都很忙。退休后我无所事事时，我感到担心。” 周先生回忆说，下岗后每天无所事事。 我的心很痒。
他被解雇后没有兴趣，也没有与一群大大师下棋， 所以他带一个无聊的周先生在家。 我学习了饮食知识。 “我和妻子都是爱吃的人。我上班时通常会做饭。退休后，我想到我为她做饭，但很长一段时间后，我发现我仍然爱上了厨房 。” 周先生说。
当时，周先生正在看电视节目，碰巧有一个节食节目教大家如何做骨头汤，这给周先生的灵感带来了什么？ 在电视上讲课时，周先生仔细写下应准备哪些材料。 第二天，他去蔬菜市场买了所有这些食材，回家后就开始制作这些食材。
“那时，我没有太多烹饪经验，也不知道发生了什么。 似乎是一口气完成的。在做汤的过程中，我的daughter妇也没有帮助，但我不仅快速熟练地完成了汤，而且还很美味。 周先生煮完汤后，他的孩子们下班回家，品尝了他的手工艺。每个人都赞不绝口，这使周先生非常高兴。
晚上，我和妻子躺在床上，想着我的汤真好吃，如果我在平台上做生意致富，有人会买吗？”这个想法在周先生的脑海中徘徊了很长时间 时间，他的妻子每天无聊见他，所以支持他出去和他一起练习。
由于周先生的房子在医院旁边，周先生认为医院的病人一定是我想 喝一碗热又美味的骨头汤。 与妻子商量后，他们买了食材，提早煮了一个大锅，然后骑着三轮车到医院门口卖了。 两人惊讶地发现，在短短一个小时内，一大锅骨头汤没有滴落。 所有剩菜都卖光了。
“那时，我刚赚了第一笔钱。别说我和妻子多么幸福。回家后，我们的当年净利润为100元。 只需一个小时。金钱，如果我们每天花费十多个小时，我们每个月就能赚取20,000至30,000的净利润！” 周先生愉快地预算了。
随着销售额的增长，周先生在早期就从一个大锅变成了一个大桶。 结果，一个大桶还不够。 这对夫妇每人只有一辆车，总共需要三四个桶。 骨头汤在医院门口出售，但每天都卖光了。
“那时，小生意真的很好。甚至我的孩子也支持我。现在是时候租一家商店了 商业。” 周先生说。 在家人的鼓励和支持下，周先生于当年秋天开设了自己的商店，并要求一名雇员来商店提供帮助。 “由于生意兴隆，不仅是医院里的人来买我的汤。很多其他地方工作或居民也来买我的汤。为了赚钱，我与我的my妇商量了。 我可以通过电话订购餐点的法律。订购我的骨头汤不仅可以节省商店的空间，还可以减少我在商店里的工作量，而且销量也不会损失。” 周先生的商店现在支持送货。
Zhou周先生的骨头汤店做得不错，但麻烦也来了。 许多人在门口大喊喝骨头汤，但是汤的量毕竟有限。 每天都有不能喝骨头汤的顾客。 有意见是不可避免的。 周先生的妻子认为，应增加原材料的购买量，以便所有顾客都可以喝汤。 但他认为：更多的鸡不产卵，更多的蔬菜不能咀嚼。 适当地制造一些市场饥饿将极大地帮助企业。骨头汤数量有限，排队喝骨头汤的顾客已成为这家商店的主要景点。
ho谁说下岗工人应该在家下棋，然后出去玩。 我的下岗生活是要充实。 如果只是因为下岗的心态，它会逐渐老化，那就太可悲了！ 周先生在采访后说。
